Videolektion 1: Passioniert Fermentieren

In diesem Video sprechen wir darüber, warum wir den Fermentiersalon gegründet haben. Außerdem erfahrt ihr, wie Fermentation chemisch funktioniert, es gibt einen Crashkurs zu Bakterien und das Mysterium um probiotische Lebensmittel wird gelüftet. Da wir nicht die ersten sind, die Fermentation begeistert, gibt es auch ein paar historische Infos!